死ぬまでにしたいいろんなこと

墺太利(おーすとりあ)滞在4年

Backen (お菓子作り)

片付けを兼ねた Baking

仕事が繁忙期を過ぎ、精神的にも時間的にも余裕ができたので、 趣味の Baking に精を出している。 なんとなく「お菓子作り」と言いたくないのは、私はお菓子だけではなくて朝食用のマフィンやら簡単なパンやらも焼くと言うこともあるし、お菓子、と言う言葉…

マカロン修行に光明が!

今から、マカロンを焼かない人には「なんのこっちゃ」と思われることを書きます。 2年前から始め、特に昨年からハマって集中して作っているマカロンですが、 巷の評判通り、とても難しく、 「これ!」と思うレシピ・焼き方を発見した!と思っても、 同じ焼…