死ぬまでにしたいいろんなこと

墺太利(おーすとりあ)滞在6年

食べ物

手作りパンがうまい今日この頃。

昨日は入院している義母のお見舞いに、久々に彼女の好物のカレーパンを揚げて持って行きました。 食が昔から非常に細い彼女なので、とにかく高カロリーなものをと思いまして。 先日作って冷凍しておいた、牛肉とマッシュルームのカレーをブレンダーで細かく…

ただの日記。マフィンがおいしく焼けた。

またまた仕事に行く電車の中でこれを書いています。 電車の中ってなぜかブログがはかどるのよね。なぜでしょう。 さっき乗ってた電車がルクセンブルク行きで、ベネルクス好きの私としてはこのまま仕事をすっぽかしてルクセンブルクに行ってしまいたかった・…

料理の上手なフランス人同僚、美味しいホットココア、お尻のストレッチ

大雪で大変だったイベント設営が終わってシェアハウスに帰ってきて、 夜中だというのにフランス人の同僚が熟しすぎて黒くなったバナナをコアントローとオレンジジュースでソテーして作ってくれたデザートにバニラアイスを添えてもりもり食べた後に、 友人か…

半年ぶりの外食

先週5/19から、昨年11月のロックダウン以来半年ぶりに飲食店が再開したので、 ひさしぶりに夫と二人でレストランで外食してきた。 一応まだ制限はあって、店内で飲食するにはCOVID-19の陰性証明書か、 ワクチンを打った/感染したことがある人に発行される…

ただの日記。チップス・ちいさなしあわせ・Fernweh

週に1回、休日にポテチを食べながらiPadでボーッとパズルゲームをするのが至福のひとときである。 オーストリアのポテチはおいしいと思う。とにかくたくさん種類があって、新製品もよく出ているので、いろいろ試すのも楽しい。 こっちではなかなか出会えな…

ただの日記。ブログセラピー・結婚記念日・日本人化する夫

ブログを書きたいとずっと思いながら、怠け心がまさってそのままにしていたら、 書きたいなと思っていた文字列がつねに頭の裏側をつらつらと通りすがり続けるようになってしまった。 文章自体は日記で2ページほど毎日書いているので、これは「書きたい欲」…

私の「オーストリアの甘いもの名物」好きランキングの変遷

自分で焼いた Apfelstrudel(オーストリア版アップルパイ。あったかいまま生クリームorバニラアイスorバニラソースを添えて食べる) を食べながらこの日記を書いている。 オーストリアの甘いものの中で、Apfelstrudel が一番好きかもしれない。 ウィーン菓子…

ただの日記。曇り空、お買い物、義母のバニラキプフェル。

今日のウィーンはまったくウィーンらしい冬の日だった。 つまりどんよりと曇っていてとても寒く暗い。 昨日までの数日は東京の冬晴れの日のようでとてもすがすがしかったのに。 今日なんか午後3時の時点で暗すぎて電気をつけなくてはいけないくらいだった。…

魚介類が恋しい

今週火曜から始まった再びのロックダウンで、 たまーの外食という楽しみがなくなったため、 もうほぼほぼ毎日、何を作って食べようかということしか考えていない。 今週は、夫とウィーンで一番大きい(そして高い)市場のナッシュマルクトまで行って、イカと…

余ったココナッツミルクで作るホットココアのレシピ

最近は旬のかぼちゃを使ったスイーツをよく作っている。 今年はココナッツミルクと合わせるのが特に好きで、缶のココナッツミルクをよく使うのだけれど、どうしても中途半端に余ってしまう。 そういう時はココナッツミルクでホットココアを作る。 売っている…

ただの日記。Pulled Pork を買ってみたけれど。

ゆうがた仕事の帰りに今日の夜食べるものを買いにスーパーに寄った。 まだ日差しがギラギラしていてとても暑くて、料理しなくてもいいものを買おうと思っていて、ハムのコーナーを見ていたら、Pulled Pork の箱があって、ああ、冷やし中華にハムの代わりに乗…

食の細い義母のこと

私の義理の母は80歳近い。 彼女が30歳を過ぎて夫を産んだこともあり、私と夫が一回り歳が違うこともあり、私の母よりはかなり年上だ。 とても美しい女性で、アッパーミドルのお家出身ということもあって、お上品な感じ。今でも毎日お化粧とお洒落は怠らない…

ヴィーガンスイーツに挑戦中

友人からの依頼でヴィーガンスイーツというものを作っている。 私自身は全く興味がないが、制限ありの挑戦は嫌いではないので楽しんでやっている。 ちなみにヨーロッパではベジタリアンとかビーガンが増えていっているのだが、私はおそらくこの先よっぽどの…

オーストリアお米事情

澳国に来て5年、コロナの影響で仕事ができず、毎日自炊の私が何を食べているかと申しますと、毎日米です。しかも日本米。 父が某コメどころ出身で、周りはみんな米農家!みたいな環境で育ち、父の友人たちからお米を取り寄せていたため、実家では某所産のコ…

暑くて何もしたくない日のサラダとアイスのレシピ

昨日の夜から夫はボーイズナイトでお泊まりである。 私は朝からジョギングに行き、汗をかき、シャワーを浴びたら何にもやる気がなくなり、 ぼーっと電子書籍を眺めていたらもう、スーパーが閉まる時間が迫っていたので慌てて顔と首と腕に日焼け止めを塗った…

シソが我が家にやってきた

先日、夫がいつも料理に使う生の赤い小ぶりの唐辛子がなくなったので、Naschmarkt(ナッシュマルクト 、ウィーン最大の市場。街のど真ん中にある。品揃えは豊富だがお値段高め)まで買いに行った。 いつも唐辛子を買う八百屋さんに行くと、店頭になんと大葉…

Malakofftorte、のつづき

前回のブログはオーストリアのラム酒をふんだんに使ったケーキ、Malakofftorte (マラコフトルテ)を作ろうとして、クリームにゼラチンを混ぜるのを忘れたのに気づいた時点の絶望の中で書きましたが、 yyyamori.hatenablog.com 翌日のパーティ当日、ギリギリ…

オーストリアの伝統的ケーキ、Malakofftorte を作ろうと、した

昨日は在宅の仕事を7時から23時まで、休憩はしつつもほぼぶっ通しでやっていて、 気づいたらもう、かろうじて歯磨きする体力が残っているかどうか、みたいな状態になっていて、 家のことも何もせず倒れるように眠ってしまった。 仕事がある限りはずーっとや…

自宅待機30日目:さすがに飽きてきた

オーストリアでは今日から、屋内店舗面積が400平方メートル以下の小売店が、入店人数制限付きで再開した。よかったよかった。 が、私はこの1ヶ月に渡る自宅待機期間ののちにも全くもって購買意欲はなく、特に必要なものもないため、変わらずスーパーとド…

クリスマスに配る用のお菓子づくり

夫の提案で、昨年から恒例となっている、クリスマス give away 用のお菓子づくり。 昨年は、夫の家族と、共通の親しい友人、また、年末に会う人へ手ぶらもなんだから・・・という時にあげる用に、10-15セットほど作った。 内容は、夫がチョコレートトリュフ…

ウィーンの、おやつの話

文章を書きたい欲はあるんですが、何を書いたらいいか考えるのが面倒臭いので、 こないだ食べたおやつの話でも。 食べたのはこちら、Germknödel (ゲルムクヌーデル)です。 (写真はウィキメディアコモンズより。By Takeaway - Own work, CC BY-SA 4.0, htt…

最近見たNETFLIX の番組: Somebody Feed Phil

最近見て良かったNETFLIXの番組。 Somebody Feed Phil | Official Trailer [HD] | Netflix タイトルは "Somebody Feed Phil" 「誰かフィルにごはんをあげて!」ってところでしょうか。 ユダヤ系アメリカ人でテレビドラマの脚本家のフィルが、世界のいろんな…

オーストリアの加工肉製品 1. Tiroler Speck

もともと赤身の肉とその加工肉はあまり好きではなかったのに、スペインで食べたハモンイベリコによって、ハム・ソーセージへの興味が一気に開花してしまった。 今、オーストリアの加工肉製品についてお勉強中。 気が向いたときに1製品ずつ、試している。 今…

最近ハマっていたNetflixシリーズ:The Final Table は英語学習にもおすすめ

我が家にはテレビセットはあるが、普通のテレビ放送を見る環境がない。 テレビセットは、NETFLIXなどのインターネット放送の視聴とDVDの視聴に使用されている。あと夫のみ、ごくまれにゲーム。 それはそれとして、最近、夫と2人してハマって一気に見たNetfl…

マカロン修行に光明が!

今から、マカロンを焼かない人には「なんのこっちゃ」と思われることを書きます。 2年前から始め、特に昨年からハマって集中して作っているマカロンですが、 巷の評判通り、とても難しく、 「これ!」と思うレシピ・焼き方を発見した!と思っても、 同じ焼…

チープな日本の食べ物が恋しくなる現象

突然だが、私は今、猛烈にカツ丼が食べたい。 親子丼でも可。 こんな感じで、海外生活をしていると、突然、日本の食べ物が無性に食べたくなる現象が起きる。日本にいた時に好きだったものとは限らないのが面白いところ。 この間は「コンビニの肉まん」が無性…

クリスマスマーケットしか冬の楽しみがない私のおすすめマーケットグルメ

私はオーストリアの冬が辛くて仕方なく、ほぼ引きこもりになってしまうので、もう、何かと理由をつけては友達や夫を誘ってクリスマスマーケット(Christkindlmarkt)に行くことにしています。今年だけで、もう、4回、場所を変えて行きました。 そんな私のお…

お菓子で楽しむラム酒

最近「ラム酒」を使ったお菓子作りにはまっている。 ラム酒につけたドライフルーツを混ぜ込んだパウンドケーキや、 あとはカボチャプリンに少し混ぜると風味が格段に良くなる。 あとはジャムに混ぜてもおいしい。 日本でお菓子作りしていた時は、私はお酒を…

ちょっといいレストランが苦手

たまー、に夫の付き合いで、ちょっといいレストランに行く。 ワインをワインリストから選んでソムリエが薀蓄を語ってくれるようなところ。 前菜がいくつかのあとにメインが出て、デザートが出て、 料理が出るたびにウェイターが料理の説明をしてくれるような…

今が旬:スパゲティカボチャ

郊外に用事があり、夫の運転で田舎の道路をドライブしていると、 道路脇に大量の鮮やかなオレンジ色のものを売っている店を発見。 夫とせっかくだからと寄ってみると、 農家の直売店で、オレンジのものはカボチャだった。 カボチャだけで8種類くらいあり、 …