前回のブログはオーストリアのラム酒をふんだんに使ったケーキ、Malakofftorte （マラコフトルテ）を作ろうとして、クリームにゼラチンを混ぜるのを忘れたのに気づいた時点の絶望の中で書きましたが、 yyyamori.hatenablog.com 翌日のパーティ当日、ギリギリ…